نظام غذائي متكامل لجسم صحي

شاع مؤخرا نظام غذائي سمي بالنظام الغذائي الموقوت والذي وضعه أحد الأطباء الفرنسيين بهدف الحصول على طعام صحي يحمي الجسم ويبعد شبح السمنة.

فهذا النظام  يُعتبر من أسهل الطرق لاستهلاك الطعام في الوقت الذي ينفع الجسم ويسهل امتصاص الغذاء لا تخزينه.

واللافت أنّ هذه التغذية تحترم إيقاع كل شخص، حيث تعتمد مبدأ تناول وجبة دسمة صباحا، كثيفة ظهرا، حلوة ما بعد الظهر، ووجبة جدّ خفيفة مساء.

ففي التغذية الموقوتة، لا يجدر تفويت وجبة الفطور ولا تناول الغذاء على عجل، ولا الإكثار من الطعام مساء، كما أنه لا بدّ من استبعاد الأطعمة المصنعة، المخففة أو القليلة الدسم، باعتبارها جدّ ماكرة بالنسبة للجسم فهي لا تغذيه فعلا بل تحثّ البنكرياس على طلب المزيد من السكر.

وهنا لا بد من الاشارة، إلى أنّ الإفرازات الإنزيمية والهرمونية -دورة اليقظة أو النعاس- تتبدل وتتنوع  من وقت لآخر.

أما بالنسبة إلى الوجبات المفضل تناولها عند اعتماد هذا النظام، فمن المستحسن اعتماد الآتي:

الفطور :

يُنصح دوما بتناول وجبة الفطور في وقت مبكر أي قبل الثامنة صباحا أو بعد ساعة من وقت الاستيقاظ، ومن المفضل دوما الاعتماد على وجبة فقيرة أو خالية من السكر تجنبا لتقلبات معدل السكريّ في الدم.

لذلك ننصحك سيدتي بشرب الشاي أو القهوة الخفيفة (بدون سكر) وتناول الخبز والجبن والقليل من الزيتون حيث تؤمن هذه الغلوسيدات المركبة وهذه الدهون المشبعة حصة كافية من الطاقة التي تسمح بالانطلاق النشيط والفعال عند الصباح، بلا تعب ولا جوع مع نهاية الفترة الصباحية.

واحذري من تناول أي مصدر للسكريات سواء من العصير أو المربى أو البسكويت فذلك من شأنه أن يرفع معدل السكريّ في الدم، وبالتالي الشعور بنوبة التعب المفاجئة عند الساعة الحادية عشرة ما يفسد أيض البروتينات والدهون.

ومن المفضل التقليل من تناول الحليب ومشتقاته كونها صعبة الهضم وسهلة التخزين فضلا عن كونها تعيق هضم اللحم لاحقا أثناء النهار.

الغداء:

من المفضل تناول طبق الغداء- المغذّي  وسهل الهضم –  بعد مضيّ من 4 إلى 6 ساعات على تناول وجبة الفطور.

أما في ما خصّ الطبق الأنسب للغذاء هو أن يحتوي اللحم الأحمر أو الأبيض، النشويات بدون خبز، ولا سلطة خضراء، معكرونة باللحم، كسكس، برغل أو فاصولياء باللحم، نقانق أو دجاج مع عصيدة البطاطس والخضار… كل هذه الأطباق لها مكانتها خلال استراحة الغذاء.

وجبة العصر :

تعمل هذه الوجبة على مضاعفة طاقة  الجسم لإكمال اليوم بنشاط وسد الجوع وصولا إلى موعد تناول وجبة العشاء.

ومن المستحسن تناول هذه الوجبة بعد مضي 5 ساعات من تناول الغذاء ليس قبل ذلك.

لذلك ننصحك سيدتي أن تتضمن هذه الوجبة المأكولات ذات مصدر من الدهون النباتية (30 غ من الشوكولاته السوداء، حفنة من الثمار الزيتية: لوز، جوز، حفنة من الزيتون، حبة صغيرة من الافوكادو)، حبة من الفاكهة أو طعام بالفاكهة ( 4 ملاعق طعام كاملة من الفاكهة الطازجة المقطعة إلى مكعبات ما خلا الموز، حفنة من الثمار المجففة، 25 سنتمترا من عصير الفاكهة الطازجة، 3 ملاعق طعام من الكومبورت، ملعقتي طعام من المربى أو العسل).

العشاء :

لا بدّ من التنبه إلى أنّ الهدف الأساسي من تناول العشاء الخفيف والصحي هو أن يقوم الجسم بتصريف الوحدات الحرارية وإعادة بناء الخلايا عوضا عن التخزين.

أما في ما خصّ الأطعمة المفضل تناولها : الثمار البحرية، خضار مطهوة أو نيئة، متبلة بالخل أو الحامض مع تجنب تناول الحساء كون مرقه مضاعف الملوحة.

وإن لم تكوني سيدتي من هواة السمك فاستبدليه باللحوم البيضاء من نوع الفيلييه الطري أو الحبش الأبيض.

وهنا تجدر الاشارة إلى أنّه في حال أردت تفويت وجبة العشاء هذه،  فلتتناولي قطعة من الخبز الكامل صباح اليوم التالي أي خلال الفطور وذلك لتأمين الكمية الكافية من الألياف السهلة الهضم.

كيف تكون صحي؟

..
..
يسعى الناس بشكل عام إلى الحصول على أجسام صحيّة في ظل ارتفاع نسبة الأشياء غير الصحية والتي يتعامل معها الإنسان يومياً، فنحن نعيش في زمن لم يعد فيه أي شيء يمكن أن يقال عنه أنّه طبيعي، إذ ان الكيماويات والصناعة دخلت في كل شيء حتى أنّها أفسدت ما هو طبيعي، فمع كل النعم التي أنعم بها علينا الله عن طريق التقدم التكنولوجي، إلا أنّ هذا التقدم جر المصائب والويلات على البشر نظراص لما جلبه لهم من مضار وتحديداً المضار الصحية، من هنا يسعى الناس يومياً إلى البحث عن كافة الموارد الطبيعية والتي يمكن لهم الاعتماد عليها حتى يتمكنوا من العيش معيشة فيها الراحة والهناء. تتنوع المجالات والأبواب التي يجب على الإنسان أن يطرقها حتى يحصل على معيشة صحية، فهذه المجالات تشمل طرق التغذية وأنماط وسلوكيات العيش كافة والتي تؤهل الإنسان إلى أن يحيى حياة جيدة وصحية.


..
*في النواحي الغذائية يجب أن يقلل الإنسان من الإعتماد على المواد الغذائية المصنّعة كيميائياً، والمواد الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهنيات غير المفيدة كالوجبات السريعة او المواد الغذائية المسرطنة والتي تحتوي على الهرمونات، كما يجب عليه الإكثار من المواد الطبيعية التي تنفع الجسم والتي تزوده بكل العناصر الضرورية له.


*أمّا من ناحية صحة الجسم فيتوجب على الإنسان ان يعتني عناية ممتازة بلياقته، وان يمارس التمارين الرياضية بانتظام، وأن يمارس رياضة المشي والركض ولعب أنواع أخرى من أنواع الرياضة المختلفة والمتنوعة، ففي الحركة بركة، والجيم بحاجة إلى أن يبقى في حركة منتظمة حتى تظل عافيته معه.


..
..
..

الصحة!

إن الصحة مهمة للإنسان حيث يجب الإهتمام بها عن طريق الرياضة التي تجعل القلب والرئة والعظام والأربطة سليمة و دائمة النشاط والقوة. والحفاظ على الصحة تزيد من مرونة الجسم والتحكم في وزن الجسم و تساعد الجسم علي الصبر والتحمل.

..

الصحة هو تمتع الإنسان بالعافية, وهذا المفهوم يصل لأبعد من مجرد شفائه من المرض وإنما وصوله لتحقيق صحته السليمة الخالية من جميع الأمراض.يتطلب الوصول إلى الصحة السليمة الموازنة بين الجوانب المختلفة للشخص.ومن هذه الجوانب: الجسمانية، النفسية، العقلية والروحية. وحتى نصل إلى مفهوم الصحة المثالية يجب دمج هذه الجوانب معاً.


..